Наука и техника

Алкоголь негативно впливає на багато органів: серце, печінку, підшлункову залозу, мозок. Дослідження його ефектів в основному проводиться з великими дозами. Помірне споживання алкоголю вважається нешкідливим, а в деяких країнах навіть вносять його безпечну дозу в медичні рекомендації. У той же час ВООЗ заявляє, що будь-яке споживання алкоголю несе в собі ризики, а користь від поліфенолів з червоного вина перекреслюється загальним негативним впливом алкоголю на внутрішні органи. Дослідження в The Lancet підтвердило, що ризик розвитку деяких видів раку, цирозу печінки і панкреатиту переважує позитивний ефект малих доз спиртного для запобігання ішемічної хвороби серця.